EL PEROLET
Mermeladas y Vinagres
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jueves, 7 de octubre de 2021
Confrides GastroMusic
viernes, 25 de junio de 2021
Evolución de nuestra marca
¡Hola amig@s!
Ya sabes que todo lo que hacemos lo hacemos pensando en ti. Por eso este mes de junio te lo dedicamos a ti. Y a ti. ¡Y a ti también! Porque en "El Rincón de las Mermeladas" nuestro destino eres tú. Trabajamos para que puedas deleitarte con sabores, texturas, aromas y colores que te enamoren.
Y siempre premiamos tu fidelidad. Hoy te contamos cómo.
El equipo de "El Perolet" está convencido que ser agradecido es una máxima, por eso cada vez que nos regalas tu confianza y nos compras, intentamos darte las gracias.
Verás, si nos has comprado en nuestra tienda online o nos has visitado en nuestra tienda física te habrás llevado siempre un recuerdo nuestro:
En cualquier compra, tendrás tu bolígrafo. En verano además, un abridor imantado para que lo tengas a mano en tu nevera y espejitos de bolso. |
Delantal bordado, calidad superior. Compras superiores a 75€ |
Por compras superiores a 25€ en productos de El Perolet tendrás tu capacito de esparto, con nuestra chapa para que nos recuerdes 😉. Seguro que le das mil usos. |
Este verano, gracias a nuestro alcalde Rubén Picó Vaquer, que ha gestionado sabiamente las ayudas para las empresas del Plan Resistir, hemos podido hacer este regalo veraniego tan útil para nuestros clientes y amigos. Un PARASOL muy especial. |
Cuando dejes el coche el sol, no podremos evitar que pases calor, pero evitaremos que te quemes las manos. 😊 |
Además nos encanta colaborar y participar con las actividades que se realizan en nuestra comarca, por eso siempre nos apuntamos a todo. Este verano '21 nuestro alcalde de Confrides-L'Abdet apostó por la cultura en verano, en forma de Festival de Cine de Verano. Y ahí estuvimos, con nuestra aportación para las distintas figuras implicadas en el evento.
Esperamos que os llevarais un sabroso recuerdo junto con Cerveza Gorgos y con Embutido Artesano de Confrides |
¡¡ Referente Nacional !! 👋👋 |
Más info aquí |
Y como sabemos que nuestra comarca es destino turístico excelente, no podemos dejar de estar en los medios de comunicación local, para que si visitas la costa o el interior, tengas la oportunidad de conocernos con 8 La Marina Televisión
domingo, 25 de abril de 2021
Homenaje a las madres
El Rincón de las Mermeladas no siempre fue un rincón de mermeladas. Antaño fue un restaurante conocido y con un prestigio más allá nuestras fronteras. Te invitamos a conocer su historia
En esta ocasión no vamos a recomendarte recetas, ni te vamos a contar cómo elaboramos de forma artesana todos y cada uno de nuestros productos. Hoy no es protagonista el resultado de nuestras marmitas, no es el protagonista el resultado de nuestros fogones.
Hoy las protagonistas son quienes hicieron posible que esto sucediera, porque sin ellas hoy El Rincón de las Mermeladas no existiría.
¿Y de postre? El postre también tiene que estar presente, en esta ocasión con un turrón blando, un excelente vino dulce y como no, una mermelada de níspero al chocolate. |
En este basquet combinamos aperitivos y postre: tienes tres vinagres de de 25 cl, dos mermeladas de 325gr, un paté de aceitunas negras y de postre, melocotón en almíbar. |
Cómo no, nuestra mermelada de piña en su original envase de diseño. No encontrarás otro igual. |
Para esas madres y abuelas amantes del chocolate, no les puede faltar uno de nuestros últimos productos: bombones de mermelada de piña, por supuesto, con el más apropiado envase: la original piña de diseño en cristal, que luego podrás rellenar de lo que tú quieras |
Como siempre, tienes los capazos (grande o mediano) que podrás confeccionar personalmente o elegir entre las opciones que ya tenemos preparadas para ti, cajas de diferentes tamaños, y dúos de mermeladas, vinagres o mixtos, que también podrás elegir distintos tamaños y combinaciones. Pásate por aquí y dale un vistazo a las opciones que te sugerimos
Todas nuestros productos van sellados con amor e ilusión. |
viernes, 2 de abril de 2021
Alegría y sabor en el Valle de Guadalest
Aquí, en pleno corazón de la montaña, según avanzamos por la carretera, paramos, atraídos por esta imagen:
¿Qué es el "El Rincón de las Mermeladas" en medio de la montaña? |
lunes, 30 de septiembre de 2019
Las recetas de Septiembre
Cebolla caramelizada
Rulo de queso de cabra
Vinagre balsámico al cacao, por supuesto de El Perolet 😉
Prepara los solomillos al punto, emplata decorando con la cebolla caramelizada y un chorrito de vinagre balsámico al cacao y un medallón de rulo de queso de cabra
Hoy te vamos a contar algo sobre la cebolla caramelizada, ya que compartimos una receta que requería de este ingrediente.
Para hacer la cebolla caramelizada, la cortas en juliana, la salas un pelín y la sofríes. Cuando está muy blanda (pochada) añades el vinagre y el azúcar. Y he aquí el truco. ¿Qué vinagre añadir? Pues en el caso de la receta de ayer, puedes añadir vinagre balsámico junto con el vinagre balsámico al cacao que vas a utilizar.
Si optas por condimentar con vinagres de especias, puedes caramelizar con vinagre balsámico. Sin embargo, si optas por condimentar con vinagres afrutados, como naranja, frambuesa, mango, moscatel, granada o cualquier otra variedad de las que te ofrecemos, te recomendamos añadirlos sin balsámico.
Las cantidades dependen del gusto, a más cantidad más intensidad. Pero sin pasarte … todo en su justa medida
Tan sencillo como preparar unos muslos deshuesados untados con un poco de aceite de oliva, pimentón dulce, hierbas aromáticas y unas rodajas de patata o calabaza y otras tantas de tomate.
Servimos los contramuslos untados con mermelada de cebolla.
Verás qué éxito.
Unta con huevo batido y hornea hasta que esté dorado. Cubre después con chocolate fundido. Nosotros te recomendamos los Chocolates Marcos Tonda
Y ¡listo!
Valle de Guadalest
Te animamos a venir al valle, conocer sus rutas, sus gentes, sus pueblos y como no, conocernos a nosotros, El Perolet. Estaremos encantados de recibirte. Te recomendaremos lugares, rincones incluso te contaremos algún secreto de la zona.
Aquí tienes una guía editada por la Diputación de Alicante, en la que puedes encontrar muchísimas propuestas de interior.
Esta época del año es especialmente indicada para visitar nuestro valle. Las temperaturas suaves te invitan a caminar y la sensación térmica te permitirá mantener un ritmo alegre. Descubre porqué nuestra comarca recibe el nombre del pirineo español.
Curiosidades:
¿Sabías que fue citado dos veces por Gabriel Miró en su obra Años y leguas?
Recuerda pasar por nuestra tienda, en Confrides, y llevarte algún sabroso recuerdo de tu viaje:
capacitos, dúos de mermeladas/vinagres de sabor, productos amigos ... tienes una amplia gama de detalles para elegir. Para ti o para los tuyos.
sábado, 31 de agosto de 2019
Las recetas del verano'19
Os dejamos la recopilación de las recetas que hemos compartido con vosotr@s este verano.
Esperamos que las exprimáis mucho 😀😀
Puedes añadir nata montada a modo de cumbre, o adornar con galletas para helados. Incluso puedes colocarlo en una tulipa para helado.
La creatividad es tu aliada. Puedes añadir nata montada a modo de cumbre, o adornar con galletas para helados. Incluso puedes colocarlo en una tulipa para helado. La creatividad es tu aliada.
Propuesta 1️⃣ Crepe con bola de helado de nata coronado con mermelada de níspero al chocolate
Propuesta 2️⃣ Crepe (con chocolate) adornado con arándanos y cubierto con mermelada de arándanos
Propuesta 3️⃣ Crepe con sirope y mermelada de frutas del bosque
¿Cuál de ellas será tu pecado permitido?
Puedes espolvorear con canela, para jugar con esos toques especiales.
Te recomendamos nuestro vinagre de #frambuesa o de #frutasdelbosque para conjugarlo con la mermelada de higo, pero cuida la cantidad de vinagre, añade no más de dos cucharaditas de postre.
En su justa medida sorprenderá a quienes lo prueben.
Confrides GastroMusic
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