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lunes, 12 de noviembre de 2018

El Perolet en Thun (Suiza)

Aventura en Thun
El pasado 1 de noviembre abrió sus puertas otro año más la expo de Thun, NeuLand. Este año sin embargo sería muy diferente a otros...


Este año contaba con la presencia activa del dueño y gerente de El Perolet, proveedor principal de Wenger Spezialitäten

Desde que las mermeladas y los vinagres balsámicos condimentados están en Thun, El Perolet no había estado en ninguna de las ferias ni exposiciones en las que Wenger Spezialitäten participaba, hasta este noviembre. 

Un stand cuidadosamente pensado, diseñado y preparado para ofrecer unos productos exquisitos, de la más alta calidad, presentados con distinción, con elegancia y meticulosidad. 
¿Puedes resistirte?


La generación que sucederá a la presente ... 😉

La degustación se prepara con esmero, atendiendo al detalle. 

Elegancia y delicatessem, reflejo del producto que puedes degustar 

Presentar al responsable de tan originales sabores ha sido una satisfacción para Andreas Wenger. Sus clientes y amigos  han podido conversar y conocer de primera mano detalles del proceso de fabricación . 


Una feria en una ciudad que geográficamente podríamos considerar como fría pero que sin embargo sus habitantes se encargan de aportar calor a cualquier visitante, más si cabe si éste los visita ofreciendo lo mejor que puede ofrecer: el valor de una amistad y cariño hacia la ciudad, el país y sus habitantes. 

Y así el resultado de la feria ha sido un rotundo éxito: 






No sólo basta con ofrecer productos excelentes, el equipo que atiende a los visitantes debe tener siempre tatuada esa línea curva llamada sonrisa, porque si no te apasiona el trato con las personas, no trabajes para ellas. Y este detalle Andreas Wenger lo tiene tan claro como su homólogo en España, Jordi Aracil. Ambos saben que no puedes estar de cara al público si no te apasionan las personas. Ambos tienen un equipo volcado en el cliente. Ambos tienen muy claro que no basta con que el cliente compre aquello que le ofreces. No es suficiente. 
¿Qué buscan? 

Ambos la satisfacción total del cliente, que éste sea embajador de su marca. 
Sorprenderle. 
Sorprenderte.
 Que nos recuerdes.
 Que cuando pienses en unas mermeladas, pienses en El Perolet.
Y si estás en Suiza, en Wenger Spezialitäten. 
Que cuando pienses unos vinagres originales pienses en El Perolet. 
Y si estás en Suiza, en Wenger Spezialitäten. 
Que cuando pienses en un regalo original y diferente, pienses en El Perolet. 
Y en Wenger Spezialitäten si estás en Suiza.

Porque nuestra meta es tu satisfacción.
Gracias por seguir con nosotros,

El Perolet y Wenger Spezialitäten
😊



Suiza no es un país frío...porque su gente me ha dado todo su calor" (Jordi Aracil, gerente de El Perolet)
Die Schweiz ist kein kaltes Land ... weil ihre Leute mir alle Wärme gegeben haben.
Danke viu mau



jueves, 18 de octubre de 2018

Feria de Bolulla


Con este colorido cartel nos invitaba el municipio de Bolulla a su VII feria de otoño (Fira de la Tardor). Gastronomía, artesanía, tradiciones y cultura con identidad propia inundaron las calles de la localidad. 









Una excusa para conocer un pueblo para algunos desconocido o quizá una excusa para probar la gastronomía más tradicional de nuestra tierra. En nuestras manos siempre la opción de hacer de lo ordinario y habitual algo extra-ordinario 😉




En esta ocasión El Perolet acompañó el evento con la originalidad que lo caracteriza, con las degustaciones de algunas de las combinaciones que te proponemos.
Claro, mejor probar que imaginar ¿verdad? 😏😉


Por muchas ferias que llevemos en nuestra mochila la ilusión y la emoción sigue siendo la misma que el primer día, y es que cuando algo te apasiona, quieres mantener el nivel de exigencia y de satisfacción. 
Amig@s de localidades lejanas nos visitan y acompañan en este tipo de eventos, a tod@s ell@s, gracias. 
Amig@s cercanos, que pudiendo elegir otras actividades, se quedan y dan vida a estas ferias, que sin vosotr@s no tienen sentido. A vosotr@s, gracias. 


¿Te recordamos las recetas? 

😋 Gazpacho andaluz condimentado con vinagre de mojito
😋 Tartaleta de foie con gelee de moscatel
😋 Vasitos de arroz con salmón y vinagre de jengibre
😋 Tartaleta de queso de cabra con mermelada de melocotón, al toque de vinagre de café
😋 Brochetas de mozarella con tomate cherry y vinagre de albahaca
😋 Bocaditos de sobrasada con mermelada de cebolla
😋 Vasitos de ensalada con vinagre de naranja
😋 Queso manchego con mermelada de tomate







Ideas que tienes a tu disposición para sorprender en cenas, comidas o cualquier evento que te surja. Te aseguramos el éxito del resultado. 



Eso sí, te recomendamos ser rápid@ en nuestras degustaciones ... ¡¡vuelan!! 

Seguimos contigo en Confrides, Guadalest y las 24h en www.elperolet.com 


Gracias por confiar en nuestro equipo
💗





jueves, 4 de octubre de 2018

I Feria de L'Abdet (II)

Lo prometido es deuda ¡¡aquí estamos desvelando más secretos 😉😋!!

Para nosotros el sabor de cada degustación llega después de la misma, cuando nos contáis el éxito que tenéis con nuestras propuestas en vuestros hogares.
El cariño, el esfuerzo, el mimo y la exigencia que se esconden detrás de cada muestra que ofrecemos nos viene de vuelta con vuestros comentarios, con vuestra satisfacción.

Os dejamos las combinaciones que os prometimos en la anterior entrada (puedes recordarla pinchando aquí):



✅ Cuencos de ensalada de tomate, zanahoria y maíz con vinagre de naranja
✅ Gazpacho andaluz con vinagre de mojito
✅ Vasitos de ensalada de palitos de cangrejo con vinagre de cereza
✅ Brochetas de tomate y mozzarella con vinagre balsámico de albahaca

¿Te atreves a probar en casa? Fácil y rápido, un aperitivo sencillo que además de sorprender con su excelente sabor iluminará con su colorido la mesa y las sonrisas de quienes lo degusten.

Te recordamos que estamos contigo en Confrides (tienda y fábrica), en Guadalest y las 24h contigo en www.elperolet.com 

¡¡ Buen provecho !!



martes, 18 de septiembre de 2018

I Feria de Deportes Tradicionales de L'Abdet





Con esta imagen que abre el apetito te contamos como vivimos la I Feria de Deportes 
Tradicionales en la que tuvimos el placer de participar durante el fin de semana del 15 y 16 de Septiembre de este 2018. 

Con el objetivo de recuperar deportes de nuestra tierra, tradiciones que rubrican nuestra cultura y que son signo de nuestra identidad, se celebró la primera de (esperamos) muchas ediciones. 

La rehabilitación del Trinquet de L'Abdet fue la excusa para congregar a más de un centenar de pilotaris además de vecinos, turistas y amigos de la localidad. 
¿La idea? Pasar un fin de semana entre amigos y con un buen ambiente, rescatando nuestras tradiciones. El grupo "Soca en arrel" con su música nos arrancó más de una sonrisa al escuchar las letras de sus canciones. Canciones de siempre. 
Y como no podía ser de otra forma, ahí estuvo El Perolet, endulzando el momento con sus mermeladas y "abriendo boca" con los canapés con base de vinagre y/o mermelada.

Los responsables del éxito de la degustación sois vosotr@s 😉: sin vuestra presencia nada de esto tiene sentido. 



¿Quieres que te contemos el secreto de esas bandejas?

Pues toma nota 📝que te lo desvelamos:

✅Elige tu queso manchego favorito, déjalo unos minutos a temperatura ambiente, para que todo su sabor se potencie, y ponle un poco de mermelada de tomate
✅Unta un canapé con sobrasada (nosotros te recomendamos sobrasada de "nuestra tierra" ¿lo dudabas? 👌) cúbrelo con mermelada de cebolla. 
✅Si te gusta el queso de untar, te proponemos el de finas hierbas cubierto con mermelada de níspero
✅¿Eres de los que de vez en cuando te permites un capricho de foie? Pues entonces éste es tu canapé: cubierto con mermelada de uva su sabor te sorprenderá.
✅Y si te gusta el queso camembert  prueba a cubrirlo con una capa de mermelada de uva. Repetirás. 

¿Imaginas cómo quedaron las bandejas?




¿Y el secreto de esos aperitivos condimentados con nuestros vinagres? En la siguiente entrada de nuestro blog te lo desvelamos. Síguenos de cerca!! 
Estamos contigo en Confrides, en Guadalest y las 24h en nuestra tienda online  

¡Te esperamos!


martes, 4 de septiembre de 2018

Welcome otoño

Tras un verano caluroso, el equipo de El Perolet vuelve renovado, con fuerzas y con más ilusión si cabe para ofrecerte lo mejor que sabemos hacer: nuestras mermeladas y nuestros vinagres, productos de elaboración artesana, hechos como en casa.



Nuestra meta es tu satisfacción. Y para lograrlo todo el equipo rema en una misma dirección. Jorge Aracil, gerente y director de la orquesta, es el máximo responsable del sonido final ... Elvira, su compañera de vida y de negocio, son los ojos que todo lo ven, atenta al detalle y artista del lacrado de cada envase, coordinadora de logística y pedidos de la tienda online. Moisés y Naira, los más jóvenes, hacen todo lo que haya que hacer, aprendiendo desde dentro el funcionamiento de la empresa. Y una servidora, responsable de la comunicación hacia el cliente 💓

El funcionamiento de una pequeña gran empresa familiar como esta no es sencillo. Pero nadie dijo que fuera fácil. Asumidos los retos de la delgada línea que separa lo familiar de lo profesional, el trabajo en equipo se convierte en una necesidad. Se convierte en un trabajo diario que se suma a la producción, al envasado, al etiquetado, al empaquetado, a las ventas y a la atención al cliente. Porque todo, todo lo que podemos hacer nosotros, lo hacemos. ¿Para qué? Para asumir la máxima responsabilidad del producto que te ofrecemos.





                               





Wenger, desde el corazón del mediterráneo directo a Suiza




 




Sólo así, asumiendo la máxima responsabilidad podemos ofrecerte con las garantías que te ofrecemos nuestros productos aquí en España y fuera de nuestras fronteras. ¡¡Porque nuestros vecinos europeos nos quieren mucho!! Especialmente  Suiza ... con Wenger Spezialitäten 💓


No sólo nos apasiona nuestro trabajo, sino que nos esforzamos por mejorarlo. Conseguir un clima laboral sano, creativo y constructivo no es fruto del azar. La felicidad en el trabajo supone un incremento del 10% (hasta un 30%) en la productividad y las ventas. ¿Casualidad? ¿Suerte?
¡¡ Para nada!!

¿Sabes que se contempla la felicidad como un área más de la empresa? Cada vez se estudia más la repercusión que tiene el índice de felicidad de una empresa con sus resultados en términos económicos. Seguro que no te sorprende si te cuento que si la persona siente que su trabajo vale la pena, si tiene una relación sana y constructiva con el equipo y se sienten motivados y empoderados, los resultados aumentan y la rotación de personal disminuye.

Desde aquí y apostando por la felicidad en el trabajo compartimos contigo un artículo y un vídeo que esperamos te gusten y te sirvan para que seas un poquito más feliz.

Gracias por acompañarnos!!

jueves, 23 de agosto de 2018

Cinco usos de la mermelada que seguro quieres conocer

Ya sabes que cuando pensamos en mermelada, desde El Perolet hemos abierto un abanico mucho más amplio que los desayunos, un clásico con el que triunfar para empezar el día.
Te hemos propuesto ser creativ@ con tus ensaladas y postres, pero ... ¿crees que eso es todo? ¡Aún tenemos más para ti!

Pero antes, vamos a recordar algunos de los usos más llamativos de la mermelada, a excepción de los desayunos.

¿Quieres conseguir unos batidos espectaculares? Elige tu sabor: fresa, kiwi, melón, mango, piña, melocotón,arándanos, higo, papaya, níspero ... date una vuelta por nuestra tienda online para pensar qué sabor te apetece. Prepara dos bolas de nata o de vainilla.  Añade tres cucharadas de la mermelada del sabor que elijas, y un vaso de leche fría. Bate y déjate sorprender.


Batido sólo o acompañado...



La última entrada de nuestro blog era una provocación atrevida de ensaladas diferentes ¿Has probado alguna? Te la dejamos aquí por si no la has leído. 

Y como seguro que quieres conocer más usos de la mermelada distintos a los que tradicionalmente conocemos en nuestra cultura gastronómica, te proponemos que para tus croquetas o como acompañamiento a los foie gras elabores una salsa tipo coulis, muy sencilla de hacer: necesitas 50gr de mantequilla y cuatro cucharadas de mermelada de fresa,frambuesa, arándanos o frutos del bosque (aunque una vez que controles la salsa puedes probar combinaciones diferentes. Estas son seguro las que te conducen al éxito) Desde que empiece cocer, deja calentar la mezcla a fuego muy suave durante 5 minutos. Después retira del fuego y pásalo por un tamiz o colador. Obtendrás una salsa muy fina para acompañar esas croquetas, carnes rojas y por supuesto postres. 




¿Quieres otro uso? Intensifica el sabor de tus helados. Añade a tu helado unas cucharadas de la mermelada que elijas, bate bien y mete en el congelador (removiendo cada 20 minutos para que no cristalice) o en heladera si tienes. 

Y por último vamos a proponerte una salsa para que las carnes blancas, más secas y poco jugosas, sean más atractivas e irresistibles. 
Necesitas nata líquida y mermelada del sabor que tú elijas. Mezcla hasta llevarlo al punto de ebullición. Sigue moviendo (siempre fuego suave) hasta que el color sea homogéneo. Entonces tu salsa estará lista. 

Y hasta aquí nuestras propuestas, para que los últimos platos de tu verano sean inolvidables. ¿Nos cuentas cómo te ha ido? 

Gracias por acompañarnos 😊



lunes, 13 de agosto de 2018

Cooking Time

En verano mantener una alimentación saludable y variada con nuestros hij@s pequeños puede convertirse en toda una misión imposible: helados, snacks salados, dulces, golosinas, alimentos muy gratos al paladar pero de valor nutricional muy escaso cuando no nulo ...
Éstos, los reyes del paladar para los más pequeños de la casa, asumen el poder y el control de nuestros frigoríficos, y como si estuvieran poseídos por algún tipo de poder indescriptible, nuestros carros de la compra se ven inundados por todo tipo de productos inadmisibles en nuestras recetas habituales ¿Te suena?

 

Desde El Perolet te proponemos una divertida solución para estas complicadas experiencias veraniegas: 

Explicarles a los niños la importancia de estos alimentos para que se conciencien y los coman es batalla perdida, así que te proponemos que saques tus mejores armas:
delantales y tu mejor sonrisa, para involucrarlos en la elaboración de platos y recetas ¿Te animas?
Mira qué fácil si jugamos con sus cartas: prepara los ingredientes, deja espacio en tu teléfono móvil para grabar la aventura culinaria, busca recetas originales, diferentes y divertidas, tanto en sus ingredientes como en sus formas y presentación. Si presentas un plato más (del montón), se convertirá en uno menos (que comer). 
¿Un ejemplo para que coman verduras? 
Ensalada de verduras frescas con fresas, yogur/queso, mermelada y virutas de chocolate
Elige tus verduras variadas para preparar la ensalada, recuerda que más vale variedad en pequeña cantidad que mucho de lo mismo 😃
Si tus peques son de yogur, preparad un bol y haced de una base con yogur. Sobre éste añadid una capa fina de mermelada de fresa, frambuesa o de níspero al chocolate. Después colocáis las verduras, y las podéis bañar con un poco de yogur batido con la misma mermelada que pusistéis de base, para que quede más líquido, y déjal@ que adorne con unas virutas de chocolate puro, previamente rayado por él/ella mism@. 
Verás cómo se siente orgullos@ de su hazaña, prueba la ensalada, y seguramente ... te sorprenderán  los resultados.
¿Te animas a probar y contarnos el resultado?




¡¡ Feliz verano !! 



El Perolet en Thun (Suiza)

Aventura en Thun El pasado 1 de noviembre abrió sus puertas otro año más la expo de Thun, NeuLand . Este año sin embargo sería muy difer...