Tiempo de kiwi

Esta semana os abrimos las puertas de nuestro obrador. ¿Quieres ver cómo hacemos la mermelada de kiwi? Acompáñanos 😋

Si de algo puede sentirse satisfecho todo nuestro equipo es de saber que cada bote de mermelada o vinagre tiene un poco de nuestra alma, un poco de nuestra esencia por la forma en la que elaboramos todos y cada uno de nuestros productos.
Como hacían antaño nuestras abuelas, como aún en algún hogar hoy se hace, escogemos la mejor fruta, la más sabrosa, ésa que nos dará el sabor más potente de forma natural, y con cuidado la preparamos para empezar el proceso.

Escogemos los mejores kiwis y los pelamos.

Añadimos el azúcar y ... dejamos cocer a fuego lento, muy importante para obtener el sabor que obtenemos.

                                                                                               

 En la cocina, como en tantas otras áreas de la vida "A fuego lento" es mejor.

En nuestra casa, en nuestro proceso de fabricación no entran potenciadores del sabor, el sabor lo potencia el cuidado, el tiempo y mimo que dedicamos a su elaboración. El sabor espectacular de nuestras mermeladas es resultado de hacer las cosas bien hechas y con sus tiempos. 

¿Y el envasado? A mano, bote a bote, prestando atención a la consistencia, a la textura, al olor y color de nuestra mermelada, esa que preparamos para que acompañes tus platos salados, dulces, postres o desayunos y los hagan únicos.

¿Has probado un buen pescado a la plancha con arroz coronado con kiwi? Quizá te sorprenda la combinación y el juego de sabores 

¿Quizá estás pensando en un bizcocho de chocolate al kiwi? 

El kiwi da mucho juego, tanto en platos dulces como salados, es cuestión de atreverse a innovar y hacer diferentes los platos de siempre.

Mientras que nosotros cerramos tus botes, te invitamos a que tú los abras y nos cuentes tu experiencia

Gracias por escogernos 💕

Mitos sobre el azúcar

Esta semana os traemos una polémica temática sobre la que reflexionar: ¿es tan malo el consumo de azúcar?

Dicen los expertos que el abuso de su consumo es muy peligroso para nuestro organismo. Presente en bebidas gaseosas, en conservas, cereales, bollería, salsas, yogures 0% (¡ ! ), pan de molde ... 

Muchos alimentos incorporan el azúcar en cualquiera de sus formas (glucosa, sacarosa, fructosa, jarabe de maíz, miel de caña, dextrosa, maltosa, concentrados de zumos de frutas  son ejemplos de otras formas de expresión del azúcar) de modo que sin saberlo, estamos tomando azúcar. 

¿Tan mala es el azúcar?

Todo abuso es peligroso. ¿Es mala la tecnología? ¡¡ Por supuesto que no!! Es malo estar enganchad@ al móvil, al ordenador o vídeo juegos y centrar y concentrar tus actividades en torno a la tecnología. Eso es perjudicial.

¿Es malo tomar mermeladas? ¡¡ Por supuesto que no!! Es malo su abuso. Hagamos analogía con el vino ¿Es malo el vino? Una copita de vino al día no es dañina, una botella al día, lógicamente sí. 

Abuso de azúcar, de edulcorantes, de dispositivos móviles, de vídeo juegos, de televisión ... Efectivamente todo abuso es perjudicial. 

Las cosas, en su medida, no son dañinas. Los abusos sí. En el equilibrio está la clave, como todo en la vida. Los extremos no son buenos, las posiciones extremistas al final pasan factura. 

Tanto en alimentación como en cualquier otro ámbito de la vida, por ejemplo querid@ lector, el estrés. 

Hay un peligro mucho mayor que el azúcar precisamente por lo aceptado y normalizado que está en nuestra sociedad, incluso en ocasiones, con connotación positiva: vivir con estrés.

¿Cuántas personas conoces que tienen una agenda ahogada? ¿Recuerdas a esa persona que revela, con satisfacción, su escasez de tiempo y su exceso de tareas?

Si bien el estrés es en su forma natural bueno ( ¡¡ volvemos al equilibrio !! Todo en su medida es bueno), hemos construido una sociedad en la que vivir con estrés puede llegar a ser para algunas personas sinónimo de reconocimiento y valía.  En este artículo tienes algunas claves interesantes sobre el estrés.

El eustrés, el estrés bueno, nos ayuda a ser conscientes de nosotr@s mism@s, de nuestro presente, nos provoca sensación de mariposas en el estómago ante el reto de hacer algo nuevo, algo que no sé pero que siento que soy capaz de hacer. Ése es el estrés bueno. Ése es el estrés que necesitamos en nuestra vida. 

Ahora bien, el peligro es el distrés, que es el estrés malo. Es ese estrés que nos debilita las defensas, que deteriora nuestra salud física y mental, ese estrés que deteriora y afecta a nuestro corazón, nuestra presión arterial, nuestro estómago, nuestra piel, nuestro cabello, nuestra espalda y cuello con dolorosas contracturas, ese que nos pone en un constante estado de malhumor y nos hace ir agri@s por la vida ... 

Creo sinceramente que su daño es mucho más sibilino que la ingesta de azúcar ¿No crees?

Como colaboradora de este blog, te invito a reflexionar sobre este tema, mucho más peligroso que el consumo moderado y consciente de azúcar.  

Así pues, ya sabes, puedes consumir desde la tranquilidad las mermeladas, artesanales, sin conservantes y hechas como en casa, de El Perolet. Y recuerda, ¡¡seguimos con los sorteos!! Con cada compra que realices (en tienda online o tienda física) entrarás de forma directa en un sorteo de productos. Los sorteos los realizamos en directo a través de nuestra página en facebook, si nos visitas aquí los encontrarás. La próxima llamada puede ser para ti ...😉

Wenger te acerca al sur (continuación)

Y ... 

Más de 40 variedades de vinagres son las que dan forma y color, junto con casi una veintena de mermeladas diferentes, al establecimiento de Andreas Wenger

Un ambiente distinguido para productos que marcan diferencia

Desde la forma de las botellas, completamente original, hasta el color. Distinción. 

Distinción es la firma de la empresa que representa los productos de El Perolet. 

Pedidos a la carta, para elegir qué producto y en qué tamaño. ¿Objetivo? Satisfacción total del cliente. 

No sólo te ofrezco lo que tengo, sino lo que desees.

Tener esta imagen,  tener este prestigio en tierras lejanas por geografía pero cercanas en el corazón es un honor para ambas empresas, Wenger Spezialitäten y El Perolet.

Capitanes, mi más profunda enhorabuena.

Wenger te acerca al sur

Década de los 80. España con sus sabores, aromas, colores y su acogedora gente cautivó el corazón de Andreas Wenger. Unas vacaciones fueron suficiente para que este empresario suizo pensara cómo podría llevar un trocito de España a su país. Y así fue como nuestro oro líquido consolidó su merecido hueco en este mercado.
Con el tiempo, con sus viajes a España, quizá por destino, quizá por azar, quizá por estar en el momento oportuno y en el lugar adecuado...  Jorge Aracil y Andreas Wenger se cruzaron por el camino.

Bienvenid@s amig@s. Aquí comienza la historia.

Bajo el lema "Te acercamos más al sur" Wenger Spezialitäten lleva a Suiza los más selectos productos españoles, y entre ellos los que El Perolet fabrica de forma expresa para la tienda de Andreas Wenger.
Productos únicos, innovadores y atrevidos van y vienen con alegría en las estanterías de la tienda de Andreas.

El mimo, el cuidado y la excelencia de los productos de El Perolet satisfacen los más altos estándares de calidad que nuestros vecinos suizos puedan pedir a nuestros productos gastronómicos.

Vinagres de sabores que jamás pensaste aderezan platos suizos. Imaginación embotellada que hace diferentes y únicos sabores clásicos ...

Más allá de nuestra internacional paella, más allá de nuestro preciado aceite de oliva, más allá del mundialmente deseado jamón serrano ... nuestra gastronomía viaja vestida de Vinagres y Mermeladas El Perolet, productos que bajo el paraguas de una marca que es sinónimo de satisfacción absoluta se han hecho un más que merecido hueco en el mercado suizo. 

Vinagre de azafrán, de canela, de naranja con flor de azahar ...  Vinagres de tamaños nunca antes pensados recorren kilómetros hacia tierras lejanas para hacer que quienes prueben repitan, pero además hacerlo mientras dibujan esa línea curva llamada sonrisa. Excelente.

Continuará ... 😉

De temporada

¿Conoces los beneficios de comer fruta y verdura de temporada? Seguro que has oído hablar de la importancia de alimentarse según aquello que la naturaleza nos ofrece en cada temporada.
Esta semana desde www.elperolet.com te proponemos que, elijas comer como elijas, adereces tus platos con mermeladas que potencien el sabor, color y textura de tus platos ( de temporada si quieres).

¿Sabes cuáles son estos sabores? ¡¡Toma nota!!

Los sabores de esta temporada en la que estamos son la naranja, la fresa y el kiwi.

Tomar alimentos de temporada contribuye a una mejora de nuestro biorritmo (el ritmo natural de nuestro cuerpo). Nuestro organismo, acostumbrado a cambios, se refuerza cuando comemos en sintonía con lo natural. 
No obstante, es importante alimentarse de forma variada e incorporar alimentos de otras temporadas, sin que sean la base de nuestra alimentación.
Normalmente pensamos en mermelada y la asociamos a un sano y sabroso desayuno con tostadas, café y zumo. Pero... en realidad las mermeladas ¡dan mucho juego en la cocina!
Añadida al queso, curado o fresco, a ciertas verduras frescas, acompañando a fritos o rebozados, carnes y pescados, a batidos ... las mermeladas dan un toque original, sabroso y diferente a tus platos. A los amantes de la buena gastronomía les encanta (nos encanta) y a los de difícil paladar les resulta atractivo y muchas veces, todo un éxito.

Aquí te dejamos algunas propuestas de recetas originales, si te apetece compartir o se te ocurre alguna receta que quieras compartir, te invitamos a que la compartas en los comentarios. ¿Tienes un blog de cocina? Te invitamos a interactuar y compartir recetas.

No queremos despedirnos sin recordarte que estamos entrando en la recta final del mes, aunque aún quedan muchos días para el día 28 de febrero ... día en el que sortearemos en directo un premio entre todas las compras realizadas en nuestra web ¿Qué aún no has hecho tu pedido? ¡¡ Pues correeeeee !! ¿Y si eres tú el/la afortunad@?

El equipo de Mermeladas y Vinagres El Perolet te desean suerte y bon apetit

El detalle marca la diferencia

"Click" 

Ése es el sonido de muchas de nuestras comunicaciones. El sonido de las teclas de tu equipo, de tu smartphone o de tu tablet.

Sin embargo, en un mundo cada vez más tecnológico demandamos, reclamamos, casi necesitamos la cercanía humana. Esa cercanía que antaño imperaba en los establecimientos, cuando te llamaban por tu nombre nada más entrar, cuando sabían qué te gustaba y qué pedías habitualmente. ¿Recuerdas esos momentos? Si los has vivido, seguro que sí.

Hoy no queremos renunciar a los beneficios que nos brinda la tecnología, como la compra por  internet (a golpe de click 😉), las búsquedas de información o una interminable lista de ventajas que nos ofrece nuestra preciada red. 

Simultánea y paradójicamente no queremos perder esa cercanía, ese trato de tú a tú que sólo nos da quién nos conoce. Ese detalle que tiene ese comercio al que habitualmente vamos, ese detalle que nos hace sentir especiales y únic@s. 

Tan importante es ofrecer un excelente producto como cuidar al cliente. Y esta actitud la tiene muy clara todo el equipo de El Perolet. 

Jorge Aracil, alma máter de la empresa, ha tenido muy claro desde siempre que sólo ofrecería lo mejor. No iba a hacer cualquier mermelada. No haría cualquier vinagre. No haría cualquier producto. 

Haría productos exquisitos ofrecidos de forma exquisita.  

Ésa es su gran diferencia.  Enfrascó un sueño y lo llevó al éxito. Y decidió que no, no iba a venderlo.  Decidió crear y embotellar experiencias de compra. 

Y así, cada vez que hacemos "click" en  la tienda on-line ...

... cada vez que recibimos un pedido de www.elperolet.com , abrimos una caja en la que encontramos muchos sueños y muchas ilusiones embotelladas.

Siempre con mucho, mucho 

Más cerca de ti

¡¡ Hola amig@s !!

Abrimos las puertas de nuestro blog para estar más cerca de ti. Hace ya bastantes años atrás (¡ 19 años ya! ) empezamos a compartir contigo sabores clásicos de siempre y nuevas líneas, atrevidas e innovadoras de mermeladas y vinagres especiales. El Perolet siempre ha querido estar cerca de sus clientes. Clientes que acaban siendo amigos. Amigos que acaban siendo clientes.
Semanalmente nos saludaremos con alguna entrada en la que os haremos llegar noticias, novedades, quizá alguna sorpresa ... siempre con la intención de sorprenderos, de satisfacer vuestras necesidades, de conocer vuestras opiniones y no lo dudes, un canal (otro más a tu servicio) en el que puedes hacer sugerencias, comentarios y opiniones.

Y tantos meses que tiene el año ¿por qué precisamente febrero?

Porque queremos alimentar esa llama de cariño en el mes de Cupido, en el mes del amor, el cariño y la amistad.  Y qué mejor forma de hacerlo que premiar tu fidelidad con un regalo.

¡¡Sí!! 

Un premio por seguir eligiendo nuestros productos. 

Un premio por seguir a nuestro lado. 

¿Quieres saber cómo puedes ser el afortunad@? Es muy fácil. 

De todos los pedidos realizado durante el mes de febrero en nuestra tienda on-line,   (recuerda 👉 www.elperolet.com ) haremos un sorteo. Te puede tocar a ti. O a ti. O a ti. El sorteo se realizará en directo el último día del mes. Así que ...atent@ a nuestro Facebook, que podrás emocionarte con nosotros y ver en tiempo real quién es el/la afortunado/a. ¡¡ Sorteo en directo !! ¡¡ Qué emoción!!

Cuando sepamos quién cierra el mes con un dulce sabor de boca, nuestra empresa de transportes de confianza, GLS Benidorm te hará llegar, a ti afortunad@, sin costes tu sabroso premio.

Gracias por acompañarnos 💖